Jahres- und Betriebsgespräche
Ein Kerninstrument für die Umsetzung der Charta ist der jährliche "Runde Tisch" jeder Produktgruppe, auf der gemeinsam die wichtigsten wirtschaftlichen Eckpunkte wie Liefermengen, Preise etc. besprochen werden.
Darüber hinaus finden zwischen allen Beteiligten jährliche Treffen - die sogenannte Hauptversammlung - statt. Im Vorfeld der Jahrestreffen wird in jedem Unternehmen jährlich ein Betriebsgespräch durchgeführt. Hierzu wird jeder Betrieb von jeweils zwei Mitunterzeichnern besucht. Dies können Kollegen aus der gleichen Branche (Gärtner besucht Gärtner / Bäcker besucht Bäcker / Händler besucht Händler) oder einer anderen Branche / Stufe sein (Bäcker besucht Safthersteller oder Bauer besucht Händler). Spätestens alle 3 Jahre wechselt mindestens eine der Personen. Leitfaden für die Gespräche ist ein Evaluationsbogen, der sich an den fair & regional-Kriterien orientiert. Die Gespräche werden protokolliert. Durch die Teilnahme an dieser Evaluierung wird der jeweilige Betrieb dann jährlich als fair & regional Betrieb bestätigt.
Über die Ergebnisse der Gespräche, einschließlich der Betriebsziele für das nächste Jahr, wird im Rahmen der Hauptversammlung berichtet. Die Ergebnisse werden darüber hinaus im Internet veröffentlicht.
Beschwerdeausschuss
Beschwerden bezüglich der Einhaltung der Kriterien durch einzelne Betriebe können an eine Vermittlungsstelle (fair & regional-Ausschuß) gerichtet werden. Der fair & regional-Ausschuß setzt sich aus externen und internen Mitgliedern zusammen, die in regelmäßigem Turnus neu gewählt werden. Dieser geht den Beschwerden nach und nimmt ggf. eine vermittelnde Funktion ein.
Aktuell gehören folgende Personen zu diesem Gremium:
Martina Schäfer
Silvia Bender
Paulina Jonczynski
Jakob Ganten
Helmut Riethmüller
Joachim Weckmann
Wolfgang Funkhauser
Peter Krentz